Hazır Yufkadan Gözleme

Pratik Gözleme Tarifi İçin Malzemeler:

2 yumurta
2 adet yufka
Sucuk
3 adet yeşil biber
Margarin veya tereyağı
Tuz

Pratik Gözleme Tarifi Yapılışı:

Yeşil biber ve sucuğu doğrayalım.
Yumurtaları bir kaseye kırıp güzelce çırpalım.
Bir tane yufkayı tezgaha serip ortadan ikiye bölelim.
Böldüğümüz yufkanın ortasına doğradığımız sucuğu yeșil biberi ve küçük parçalar halinde yağımızı koyalım.
Üzerine biraz yumurta döküp kenarlarından katlayalım (Dilerseniz rendelenmiș kașar peyniri koyabilirsiniz)
Önceden ısıtılmıș yanmaz yapıșmaz bir tavaya yufkaları koyup arkalı önlü pișirelim.
Tavadan aldığımız yufkaları yağlayalım. Gözlemelerimiz hazır.