Bizimle İletişime Geç

Hamur Abla İşleri

Kıymalı Çıtır Börek

Yayınlandı

on

Kıymalı Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler;

6 yufka

Sosu için :

Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı su
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yumurta ( sarısı üstüne, beyazı içine )

İç harcı için :

250 gr kıyma
1 soğan, karabiber, pul biber, tuz, sıvı yağ

Kıymalı Çıtır Börek Tarifi Yapılışı:

İç harcı için sıvı yağda soğan biberi kavuruyoruz ardından kıymasını ve baharatlarını ekleyip kavuruyoruz.
Diğer taraftan yufkamızı tezgaha seriyoruz.
Hazırladığımız sosu güzelce yayıyoruz .
Dört bir yanından kıvırıyoruz tekrar sos sürüyoruz .
Uzun kısmına harcı koyup rulo yapıyoruz.
Fırın tepsimize diziyoruz.
Kalan yufkaları da sırasıyla bu şekilde yapıyoruz .
Ardından yumurta sarısını sürüyoruz ben çörek otu da ekledim.
Dilim dilim kesip 200 derece fırında 40 -45 dakika kadar pişiriyoruz.

Okumaya Devam Et
Reklamlar
Yorum İçin Tıkla

Yorum Bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Hamur Abla İşleri

Paçanga Böreği

Yayınlandı

on

Tarafından

Paçanga Böreği (Fırında) Tarifi İçin Malzemeler:

2 adet yufka
2 adet domates
2 adet yeşil biber
10-12 dilim pastırma
150-200 gram kaşar peyniri

Yufkaların içine sürmek için:

Az miktarda sıvı yağ-su karışımı
1/2 (yarım) çay bardağı süt
galeta unu

Paçanga Böreği (Fırında) Tarifi Yapılışı:

Öncelikle kaşar peynirini rendeleyelim.
Domates, biberleri ve pastırmaları küçük parçalar halinde doğrayalım. (Resimlerde görüldüğü gibi) 2 adet yufkayı üst üste koyalım ve 4 eşit parçaya bölelim. (Toplamda 8 adet üçgen )
Parçaları alıp üzerine sıvı yağ-su karışından sürelim.
Daha sonra hazırladığımız malzemeleri sırasıyla yufkalara koyalım ve çok sıkı olmayacak şekilde saralım.
Sardığımız yufkaları önce süte daha sonra galeta ununa batırarak yağlı kağıt serili tepsimize dizelim.
180 derece önceden ısıtılmış fırında altı-üstü kızarana kadar pişirelim.
Pişen mis kokulu çıtır çıtır paçanga böreklerimizi sıcak sıcak servis edelim.

Okumaya Devam Et

Hamur Abla İşleri

Hazır Yufkadan Gözleme

Yayınlandı

on

Tarafından

Pratik Gözleme Tarifi İçin Malzemeler:

2 yumurta
2 adet yufka
Sucuk
3 adet yeşil biber
Margarin veya tereyağı
Tuz

Pratik Gözleme Tarifi Yapılışı:

Yeşil biber ve sucuğu doğrayalım.
Yumurtaları bir kaseye kırıp güzelce çırpalım.
Bir tane yufkayı tezgaha serip ortadan ikiye bölelim.
Böldüğümüz yufkanın ortasına doğradığımız sucuğu yeșil biberi ve küçük parçalar halinde yağımızı koyalım.
Üzerine biraz yumurta döküp kenarlarından katlayalım (Dilerseniz rendelenmiș kașar peyniri koyabilirsiniz)
Önceden ısıtılmıș yanmaz yapıșmaz bir tavaya yufkaları koyup arkalı önlü pișirelim.
Tavadan aldığımız yufkaları yağlayalım. Gözlemelerimiz hazır.

Okumaya Devam Et

Hamur Abla İşleri

Peremeç

Yayınlandı

on

Tarafından

Peremeç Tarifi İçin Malzemeler:

Hamuru için;

1 kilo un
1 yumurta
2.5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı şeker

İç harcı;

500 gr kıyma
1 kuru soğan
1 fincan su
Yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber

Peremeç Tarifi Yapılışı:

Yumurtayı ılık sütle karıştırıyoruz.
Sütün sıcak olmamasına dikkat edin yoksa hamur pişer.
Üstüne yavaş yavaş unu koyuyoruz ve yoğuruyoruz.
Kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.
Üstü kapalı bir biçimde 25-30 dakika dinlendiriyoruz.
Bu arada iç harcını yapıyoruz kıymayı, maydanozu, karabiberi, tuzu, pul biberi, ince ince doğradığımız soğanları ve son olarak da suyumuzu ekliyoruz ve güzelce 5-6 dakika yoğuruyoruz.
Hamurumuzu dinlendirdikten sonra hamurlarımızı ceviz büyüklüğünde yapalım ve un serperek açalım.
Tam ortasına harcımızı koyalım ve kenalarını katlayalım.
Önceden ısıttığımız kızgın yağda çiğ olmayana kadar pişirelim.
Yalnız önce üst tarafını yani kıymalı tarafı pişirelim yoksa kıymalar patlar.
Servis önerisi olarak; yoğurt veya ketçapla süsleyebilirsiniz

Okumaya Devam Et

Facebook

Title

YAZILARIM2 gün önce

KISAS KARDEŞİM KISAS!..

Susma haykır.. Sessiz kalma.. Çocuklarımıza öğrettiğimiz şeylere bir bakın:Çığlık at, Sana Dokunursa Sakın Utanma Ailene Anlat … Yazıklar olsun bize...

ADAM'AKILLI3 gün önce

Konyaspor – Beşiktaş Maçı Saat Kaçta, Hangi Kanalda?

Yarışın iyice kızıştığı Süper Lig’de, 22. hafta Konya’da açılıyor. Bir tarafta Eto’o ve Jahovic, diğer yanda ise Vagner Love, Quaresma,...

ADAM'AKILLI3 gün önce

Fenerbahçe – Alanyaspor Maçı Saat Kaçta, Hangi Kanalda?

Süper Lig’de zirve yarışını sürdüren Fenerbahçe 22. hafta maçında Aytemiz Alanyaspor’u konuk edecek. Sarı-Lacivertli takım rakibini yenerek haftayı kayıpsız kapatmak...

ADAM'AKILLI3 gün önce

Trabzonspor’da Yönetim Sıkıntılı

Trabzonspor’un, Spor Toto Süper Lig’de oynadığı Göztepe ve Gençlerbirliği maçlarının golsüz beraberlikle sonuçlanmasının ardından, tribünlerin ‘istifa’ diye bağırması üzerine gözler...

ADAM'AKILLI3 gün önce

Galatasaray’ın TFF’den İsteği! Maç Başı 1 Milyon Lira

Galatasaray’dan TFF’ye hafta sonu talebi… Sarı kırmızılı yöneticiler, geçtiğimiz pazartesi günü Yıldırım Demirören ile bir araya geldi. Görüşmede Galatasaray heyeti...

ADAM'AKILLI3 gün önce

Garry Rodrigues Sürprizi!

Galatasaray’da özellikle bu sezon oynadığı futbolla göz dolduran Garry Rodrigues ile ilgili flaş bir gelişme yaşandı. Transferde bomba!.. Devre arası...

ÜNLÜLER DÜNYASI3 gün önce

Müjde Ar Geri Döndü!

Türk sinemasının dev ismi Müjde Ar, yıllar sonra yeni bir diziyle dönüyor Müjde Ar, Ay Yapım’ın yeni internet dizisi Şahsiyet...

3. SAYFA3 gün önce

Ailesi Günlerdir Arıyordu Canlı Yayında Yüzleştiler..

Fatmanur Koçyiğit’in anne babası Müge Anlı’ya katılarak isyan etti. 19 yaşındaki kızları Fatmanur’un psikolojik etki altına alınarak evlendirildiğini iddia eden...

ÜNLÜLER DÜNYASI1 hafta önce

Kadir İnanır Yoğun Bakımda! Sağlık Durumu Nasıl?

Yeşilçam’ın usta oyuncusu Kadir İnanır, rahatsızlığı nedeniyle gece saatlerinde hastaneye kaldırıldı. Prof. Dr. Yunus Aydın tarafından ameliyat edilen 69 yaşındaki...

3. SAYFA1 hafta önce

Sapığın Kan Donduran İfadesi ”Pişman Değilim”

Diyarbakır’da, bir ortaokulda eğitim gören F.B. (12) adlı kız çocuğu, rehberlik servisinin isteği üzerine yazdığı otobiyografisinde, 8 yaşından beri mahalledeki...

Haftanın En Çok Okunanları